Maritza Beatriz Cruz Salvador invita a sus amigos de la comunidad de Unos días con Bobby a saborear esta rica y nutritiva crema de palta. ¡A disfrutar!
Crema de Palta
(Para 6 personas)
Ingredientes:
1 1/2 litro aproximado Caldo de pollo concentrado
3 Paltas
Zumo de 1 limón
1 rama de culantro
Sal al gusto
aceite de Oliva
1 Papa amarilla sancochada
Preparación:
Licuar todos los ingredientes. Verificar la sazón y la contextura de la salsa.
► Se puede servir fría o tibia
► El limón es para que no se negree la crema, también puede agregar crema de leche en vez de papa.
Propiedades de la palta:
La palta contiene aceites buenos, comparables al del olivo, y una gran cantidad de vitamina E, excelente antioxidante. Sin embargo, se debe limitar su consumo si se padece de problemas de sobrepeso.
Fuente: Comida rica y sana. El Comercio.
Foto referencial: Pinterest.